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Mist und Salat in schönster Kombination
Gesunder und grüner Salat auf dem Misthaufen

Samerberg (hö) 2.7.05 – „So ein Mist oder so ein Salat“ – so heisst es des öfteren, wenn man seine Unzufriedenheit ausdrücken möchte. In der Ortschaft Holzmann in der Gemeinde Samerberg ist jedoch mit den Begriffen Mist und Salat das positive Gegenteil zu erfahren.

Bei der Familie Maria und Hans Estermann wachsen nämlich in ganz besonders prächtiger Weise Tomaten, Kraut und eben auch guter, gesunder und grüner Salat auf dem Misthaufen, der damit schon vor seiner Ausbringung auf die Felder der Bauersfamilie einen wertvollen Dienst erweist.

Foto: Hötzelsperger

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Stand: 26. September 2002